個人事業主 初めての確定申告は思ったより大変だった
カフェを開業して初めての確定申告を迎えました。結果から言うと、かなり大変でした。ただし、「税金の計算が難しい」というより、「会計ソフトの使い方を理解して、自分のミスを探すのが大変」という感じです。開業前に簿記3級は取っていた開業前から確定申...
2026-06
個人事業主 カフェ経営 初めての年末年始で思ったこと
カフェを開業して初めての年末年始を迎えました。飲食店の年末年始というと忙しいイメージがあります。ただ、私のお店はそうでもありませんでした。そもそも10席程度の小さなカフェです。大人数の宴会が入るようなお店ではありません。そのため、年末年始だ...
カフェ経営 開業半年、少しずつ認知が広がった話
開業して半年ほど経ちました。夏を乗り越え、少しずつお店のことを知ってくれる人も増えてきた頃です。ただ、この頃もまだ「もう大丈夫だ」と思える状態ではありませんでした。今回は開業半年頃に感じた、「お店の認知」について書いてみようと思います。売上...
カフェ経営 カフェ開業3か月で、お客様に合わせて店を変えた話
開業前はかなり準備をしました。立地調査もしましたし、創業計画書も作り込みました。それでも実際に営業を始めると、想定と違うことはたくさんあります。開業から3か月くらいまでは、その修正作業の連続でした。今回は開業後に実際に変えたことを書いてみよ...
カフェ経営 カフェ開業1か月目の現実
2023年6月27日にオープンしたので、実質的な最初の1か月は7月です。開業前は、「お客さんは来るだろうか」「本当にやっていけるだろうか」と不安ばかりでした。実際に営業を始めてみると、心配していたこともあれば、全く予想していなかったこともあ...
カフェ開業 カフェを開業した初日のことは今でも覚えている
2023年6月27日。私のカフェのオープン日です。とはいえ、最初から通常営業だったわけではありません。オープンから1週間ほどはプレオープンという形にしていました。これはカフェ開業スクールで教わった方法です。プレオープンとグランドオープンでイ...
カフェ開業 飲食未経験でも日本政策金融公庫で1000万円の創業融資を受けた話
物件が決まったら、次は融資です。正確には、物件が決まりそうな段階から融資準備を始めていました。なぜなら、融資には時間がかかるからです。私の場合、物件は融資が通るまでは仮契約ですが、大家さんとしても空室期間は短い方が良いため、あまり長く待って...
カフェ開業 カフェの物件を探して20件近く内見した話
カフェ開業スクールに通い始めてしばらくした頃から、物件探しも始めました。スクールを卒業してから探し始めると時間がかかると思ったので、開業準備と並行して進めていたのです。最初は自分で探していた最初の頃は普通の不動産サイトを見ながら自分で探して...
カフェ開業 カフェ開業スクールに通った
カフェを開業しようと思ったものの、何から始めれば良いのか分かりませんでした。周囲に開業した人はいませんでしたし、本を読んでも具体的な手順までは分かりません。開業資金はいくら必要なのか。物件はどう探すのか。創業計画書はどう書くのか。融資はどう...
働き方 派遣薬剤師という働き方が意外と自分に合っていた話
浜松で「自分の店を持とう」と決めたものの、何から始めれば良いのか分かりませんでした。そこでまずは東京のカフェ開業スクールへ通うことにしました。開業準備をしながら働く方法として選んだのが、派遣薬剤師という働き方です。有給中に関東へ戻った開業を...